Kaffee schmeckt bitter und riecht nicht nach Kaffee

Hallo Leute !
Hab eine Delonghi 5450 seit genau 4 Jahren. Kaffee ist bitter,richt nicht danach und schmeckt nicht gut !!
Getauscht wurde bereits Brühgruppe, Mahlwerk, Thermoblock.
Wurde immer entkalkt und gepflegt.
Hab vorher eine Saeco Magic de Luxe gehabt(10 Jahre ohne Probleme) wo die letzte Tasse genauso gut schmeckte wie die erste.
Bei der Delonghi hat der Kaffee eigentlich noch nie gut geschmeckt.
In der Firma hab ich eine Delonghi Venezia(gleich alt, mind. 25 000 Bezüge, Kaffee super und aromatisch)
Hat irgend jemand eine Ahnung was da los ist?
Danke im voraus
Grüße Otto